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¿List@s para la Navidad? ¡Aprende a hacer galletas en inglés!

Diciembre, sobre todo las semanas anteriores a la Navidad, es el mes de las calorías, y para asegurarnos de que tú también tengas tu porción de dulces, te dejamos una receta de galletas, ¡en inglés!

¿Te ha pasado alguna vez que has buscado una receta, pero estaba en inglés y te perdiste con las indicaciones? No te preocupes, es normal teniendo en cuenta que, para comenzar, las medidas no aparecen en gramos sino en “cups” (tazas) y “tablespoons” (cucharadas) o “teaspoons” (cucharaditas). Para ayudarte con el cálculo, 1 cup de harina equivale aproximadamente a 250g.

Pues aquí va nuestro clásico navideño, el famoso Gingerbread (pan de jengibre). ¡A ver cuánto entiendes sin leer la traducción abajo!

EN

Ingredients:

3 cups all- purpose flour

1 ½ teaspoons baking powder

¾ teaspoon baking soda

¼ teaspoon salt

1 tablespoon ground ginger

1 ¾ teaspoon ground cloves

2 tablespoons cinnamon

6 tablespoons unsalted butter

¾ cup dark brown sugar

1 large egg

½ cup molasses

2 teaspoons vanilla

1 teaspoon finely grated lemon zest (optional)

Directions:

You’ll need two bowls. In one bowl whisk together all the dry ingredients (flour, baking powder, baking soda, salt, ginger, cinnamon, cloves). In the other bowl beat the remaining ingredients (butter, sugar, egg, molasses, vanilla, lemon zest) until it’s well blended.

Now add the dry ingredients and blend it all together until you have a smooth dough. Divide it in half and wrap each half in plastic to rest at room temperature for at least 2 hours.

Prepare the cookie sheet and preheat the oven to 375°. Roll the dough to ascant 1/4 –inch thick. Now you can choose the form of your cookies and cut them out. Bake only 1 sheet at a time from 7 – 10 minutes.

Once you remove them from the oven let them cool down before you decorate them with whatever comes up in your mind. Enjoy!

ES

Ingredientes:

750g de harina

1 ½ cucharaditas de levadura en polvo

¾ cucharaditas bicarbonato de sodio

¼ de cucharadita de sal

1 cucharada de jengibre molido

1 cucharadita de clavo molido

2 chucharadas de canela

270g de mantequilla sin sal

255g azúcar moreno oscuro

1 huevo grande

125g melaza

2 cucharaditas de vainilla

1 cucharadita de ralladura de limón (opcional)

Instrucciones:

Necesitarás dos boles. En uno de ellos mezcla todos los ingredientes secos juntos (harina, levadura en polvo, bicarbonato sódico, sal, jengibre, canela, clavo). En el otro bol bate todos los ingredientes restantes (mantequilla, azúcar, huevo, melaza, vainilla, ralladura de limón) hasta que esté bien mezclado.

Luego, añade los ingredientes secos y bate todo junto hasta que tengas una masa lisa. Divídela en dos, envuelve cada una en plástico y déjala reposar a temperatura ambiente durante un mínimo de dos horas.

Prepara la bandeja para las galletas y precalienta el horno a 190°. Estira la masa hasta que tenga más o menos medio centímetro de grosor. Ahora puedes elegir los cortadores para galletas que más te gusten y cortarlas una a una. Hornea una sola bandeja de cada vez durante unos 7-10 minutos. Retira las galletas del horno, déjalas enfriar y decóralas a tu gusto.

¡Que aproveche!

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